ПОЛЬЗА И ВРЕД БУЛГУРА Булгур представляет.. | Ухоженная | ВКонтакте
ПОЛЬЗА И ВРЕД БУЛГУРА Булгур представляет собой крупу из пшеницы, собранной в период молочной зрелости. Пшеницу пропаривают, высушивают на сол
Switch to English регистрация Музыка Видео Сообщества Мини-приложения Игры Приложение на телефон Ухоженная вернуться к странице Записи сообщества Поиск записей Запись на стене Ухоженная 5 минут назад
Телефон или почта Пароль Войти Регистрация ПОЛЬЗА И ВРЕД БУЛГУРАБулгур представляет собой крупу из пшеницы, собранной в период молочной зрелости. Пшеницу пропаривают, высушивают на солнце, очищают от отрубей (остатков оболочек) и дробят на мелкие фракции. Внешне полученная крупа напоминает кукурузную, в России аналогом булгура можно назвать ячневую крупу, только она, в отличие от восточного продукта, не пропаривается, следовательно, вкус имеет не столь насыщенный. Именно благодаря пропариванию и сушке булгур получает необычный вкус и аромат, напоминающий ореховый. Современный булгур может иметь разные степени помола: крупа тонкого помола используется при выпекании хлеба, среднего – для каш и супов, грубый помол хорош для плова. Ценность булгура заключ
