Баночку можно есть годами: хитрость позволит сохранить мед жидким Еда, Мед, Продукты, Польза

Избежать кристаллизации меда можно, если соблюдать правила по хранению.

30 апреля 2023, 13:52 Фото: Zamir Usmanov/Global Look Press . . Некоторые хранят мед строго в холодильнике, а другие держат его прохладным в темном шкафу. По словам пчеловода и автора Доун Комбс, разные виды меда лучше хранить в разных местах и ​​при разных температурах. Если речь идет о сыром меде, который был разлит в банки прямо из улья, эксперт по пчеловодству рекомендует хранить его в местах с постоянной температурой от 18 до 24°C. Шкаф рядом с плитой или духовкой лучше всего подходит для такого жидкого меда, поскольку он имитирует теплую темную среду улья и предотвращает кристаллизацию. В холоде мед кристаллизуется быстрее. Пастеризованный мед обрабатывается при высоких температурах, чтобы уничтожить устойчивые к сахару дрожжи и продлить срок его хранения. Но е